Den 1 januari 2023 blev det obligatoriskt att sortera sitt matavfall. Uppdraget var att långsiktigt tjata. Trumma in att snart behöver vi ta hand om våra matrester på ett begåvat sätt. Under drygt ett år fick matavfallspåsen bli vår primära hjälte. En symbol till ett förändrat beteende. Påsens budskap var entydigt, det var dags nu. Men inte bara det, det var av vikt att förståelsen för påsen fungerar året om. Oavsett storleken på högtid. Påsen var vår hero.